[北大 彭波]北京大学生彭勇:北京大学生彭勇:北大曾有意留他在学校

出乎意料的受欢迎

53岁的彭勇在河南信阳罗山县东铺镇经营一家小吃店。店名很简单,“肉夹馍鸡蛋灌饼”。营业时间是从早上5: 30到晚上10点。虽然商店很小,但出售的品种很多,如鸡蛋灌饼,肉夹馍,烤冷面.

“平时生意一般,谋生养家。”谈及人气的影响,彭虎坦言,“现在生意只是稍微好一点。毕竟县城消费人口有限。平台上的店铺视频很多都是8月底9月初拍的。”

从北京到天津,夫妻俩努力了近5年。直到2005年正月,小儿子彭翔宇的出生,让彭虎决定回罗山老家发展。最开始我也是推着小车做路边摊。我不得不在早上5点起床准备食材,然后在早高峰时间去摆摊。2019年,彭勇终于拥有了自己的店铺。“好吃的鸡蛋灌饼讲究现做现卖。我的面团是凌晨做的新鲜面团,比较有嚼劲。酱也是我自己煮的。”彭勇说。

北京大学之旅

“9月底,我去了北京。进入北大后,我开始教食堂工作人员做鸡蛋灌饼,为美食节做准备。每天工作忙,没有太多时间逛校园。从10月1日到4日,美食节一天差不多能卖出1000个鸡蛋,比我在老家的工作量还多。晚饭前,摊位上有很多老师和学生在排队,还有人想和我合影。”

“排队的人那么多,我儿子还没来吃我做的鸡蛋灌饼。这小子还说终于暂时摆脱了鸡蛋灌饼,没想到学校还邀请他爸爸来学校做蛋糕。”彭虎笑着补充道,“我儿子不知道我要来学校。直到住到学校宾馆才知道,这给他一个惊喜。他大一学习很努力,所以我们每天吃饭都会见面。”

北大餐饮中心的工作人员告诉彭虎,他是第一个被邀请到北大食堂做好吃的家长。邀请家长来校园做美食活动或者继续做下去,把它做成一个长期的经营项目。“我觉得这个活动很有意义。家长可以在远处感受到孩子的学习生活状况。看到孩子们在这里吃得好,学得好,我就放心了。鸡蛋灌饼是我作为家长对孩子们的问候。”

彭虎还透露,北大曾有意留他在学校工作。考虑到家里老人年纪大了,妻子一个人带着孙子孙女,就以“家里走不开”为由拒绝了。“教过五六个老师,听说北大农业园食堂下个月要推出鸡蛋灌饼”。

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回归生活

10月4日晚,北大美食文化节结束后,彭虎坐火车回家。休息了一天,彭虎的店于10月6日重新开张。

“这次能上北大,都沾了我儿子的光。”他的儿子肖鹏翔宇是彭虎的骄傲,他的父母几乎不担心他的学业。“我的文化水平有限,教不了他。他妈管的严,我管的松。从小学到高中,他的学习成绩一直很好,模考基本都有660多分。”

今年夏天,彭翔宇以683的好成绩考上了北京大学理工学院。“成绩出来后,他有很多选择,但他的目标永远是北大。当初我们在北大招生办一起商量,报了这个志愿。”彭虎回忆道。

“他没什么特别的,就像邻居家的孩子一样。他更自律一点。该做的他都做了,不该做的他也不会做。”彭谦虚地说:“我上小学初中的时候,儿子会经常去店里帮忙。高中学习任务重,偶尔会去店里帮忙。他眼里有工作,只要能做的,看到就帮。”

现在,小儿子已经在北大读书,实现了自己的梦想。彭虎不担心孩子的成绩,只希望他能“自立自强,做一个对社会有用的人”。


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