[为什么说花生是长寿果]花生有“长寿果”之称,但有两种作用是假的

刊登在美国心脏协会期刊《中风》上的一项研究显示,研究人员对74793名受试者进行了统计分析,并进行了为期15年的随访调查,结果显示,与正常花生摄入量为0的人相比,平均每天吃4,5粒花生的受试者

研究人员分析,这可能是因为花生中含有不饱和脂肪酸膳食纤维维生素e等有益心血管健康的物质。 这些物质在控制血糖值降低血压改善脂质抑制炎症方面很出色。

但该研究本身也存在局限性,没有考虑花生的加工方式,花生的食用量主要取决于被试的回忆,这些局限性本身也会影响研究结果。 所以,我们也要理性看待花生在这方面的作用,不要将其“神化”。

二花生虽有“长寿果”之称,但有两种作用是假的

花生有“长寿果”的称号,不仅蛋白质含量丰富,而且其中蓖麻毒素含量高,还含有钾镁钙铁锌等矿物质以及丰富的维生素b维生素e等。

在许多研究中,花生被证实的健康益处包括:

1提高认知能力

《临床营养学》发表的研究表明,吃花生对年轻人的认知功能和压力反应有很好的影响。 研究人员分析,吃花生对年轻人的认知功能等有帮助,主要与短链脂肪酸水平的上升和多酚类化合物的摄取等有关。 多酚类化合物可以上调脑源性神经营养因子的表达,短链脂肪酸具有预防抑郁等精神病的功效。

2调节血脂

花生中含有胆碱不饱和脂肪酸磷脂等成分,有助于乳化胆固醇,保护人体血管健康。

3健脾养胃

花生含有丰富的蛋白质和脂肪,能中和胃酸,对缓解胃酸腹痛等有一定的效果。 但是大量吃花生容易引起消化不良,所以请控制食用量。

然而,请注意,关于花生效果的两个常识可能是错误的:

花生不能降血压

即使想通过花生等食物直接降血压,其实效果也是有限的,为了发挥所谓的降血压效果,可能需要吃一吨花生。 因此,与期待花生降血压相比,少吃含盐量高的食物更能预防高血压

花生不能补血

此外,花生一向被认为可以补血,但其实人体补血需要多种营养物质参与配合,如维生素B12叶酸铁等,花生中这些物质含量很少,所以用花生补血是现实情况

三吃花生避免了三大风险,可以放心吃

作为高性价比的食物,适量吃花生有好处,但通常建议吃花生。 远离霉菌过敏炎症等,掌握食量,健康的人适量为宜。 特殊的人尽量不要吃。

[为什么说花生是长寿果]花生有“长寿果”之称,但有两种作用是假的


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